หลังจากทำการนึ่งเสร็จแล้ว ให้นำกรรไกรมาตัดเชือกที่พันอยู่รอบตัวปู พร้อมกับไล่หักก้ามและขาปูให้เหลือเพียงตัวปู เพื่อง่ายต่อการทาน เปิดกระดองปูจากด้านหลังพลิกไปด้านหน้าโดยคว่ำปูลงอย่างช้าๆ เพราะไข่ปูอาจจะเยิ้มหกได้
** ในClip ส่วนที่เป็นสีขาวตรงกลาง ที่หยิบออกเป็นหัวใจปู คนจีนไม่นิยมทานกันเพราะเป็นธาตุเย็น ให้เอาออก **大閘蟹,hairy crab,ปูขน,ปูขนจีน,ปูก้ามขน,จำหน่ายปูขน,ปูขนราคา,ราคาปูขน,ขายปูขน,ราคาปูขน,ปูขนจักรพรรดิ,ปูขนจีนราคา,ปูขนตัวละ,เมนูปูขน,ปูขนซื้อได้ที่ไหน,#大閘蟹, ปูขนจากทะเลสาบหยางเฉิง,ปูขนเฟรชไลน์,ปูขนจีนนำเข้า,ปูขนเซี่ยงไฮ้,ปูเซี่ยงไฮ้,ปูQrcode,ปูขนจักรพรรดิไซส์ใหญ่,ปูขนไซส์ใหญ่,ปูก้ามขนจากจีน,ปูขนทะเลสาปหยางเฉิง,ปูเซียงไฮ้,ปูขนเกรดพรีเมียม,ทะเลสาปหยางเฉิง,ปูขนภัตรคาร,ราชาแห่งปู,สิ่งนี้เกิดมาต้องลอง,วิธีกินปูขน,ปูขนเกรดพรีเมียม,ปูขนประเทศจีน,ปูขนนำเข้าจากประเทศจีน,เทศกาลกินปูขน,ทะเลสาปหยางเฉิง,บริษัทfreshlineนำเข้าปูขน,บริษัทนำเข้าปูขนอันดับ1ของประเทศไทย
วิธีจัดจานปูขนจีนให้สวยงายคือการให้โครงกระดูกภายนอกไม่เสียหายมากที่สุด ปูขนจะมีเปลือกค่อนข้างละเอียดอ่อนกว่าปูชนิดอื่นๆ หลังจากดึงศีรษะและท้องออกจากกันด้วยมือแล้ว จะใช้กรรไกรเล็มไปที่ข้อต่อและที่หนีบ จากนั้นใช้ข้อต่อที่เล็กหรืออุปกรณ์แกะปูคล้ายไม้ยาวๆ มาดันเนื้อของข้อต่อที่ใหญ่ออก สุดท้ายปูขนก็ถูกนำมาประกอบขึ้นใหม่พร้อมเสิร์ฟ